Il vino presenta una buona freschezza e sapidità e ci permette di abbinare gusti che hanno una tendenza al dolce spiccata ma con una piacevole presenza di grassezza.
ROSE'
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Il colore è un rosa luminoso; il profumo è molto intenso e ricco di frutta, il lampone su tutti e in fondo sfumature delicate di petalo di rosa canina. Il finale è delicato con una buona persistenza.
Dopo alcune ore di fermentazione, si tolgono le bucce dal mosto e si continua con la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: in vasche di acciaio circa 6 mesi e successivamente in bottiglia nella cantina sotterranea con temperatura controllata fino alla messa in vendita.