Per fare un Buon Vino ci vuole molta Passione, la stessa che accompagna la nostra Famiglia da 4 generazioni.
LANGHE DOC “PASSIONE”
€ 0,00Prezzo
60% Barbera e 40% Nebbiolo
E’ ottenuto da uve Nebbiolo e Barbera di vigneti situati nella prestigiosa area di produzione “Langhe”, sapientemente assemblate per esaltarne la tipicità. Vino “di Famiglia”, caratterizzato da colore rosso granato con riflessi aranciati, profumo intenso con complesse note di fiori secchi, lamponi e fragoline di bosco, confettura, noce moscata, che con il tempo evolvono facendo percepire sentori di funghi secchi, liquirizia, tabacco e cuoio. Ottimo con carni alla brace, grazie al suo equilibrio si abbina molto bene anche a tutto il pasto.
Vinificazione delle uve separatamente, affinamento di circa 12 mesi in barrique di 3-4° passaggio. Segue assemblaggio. Il taglio nasce da numerose degustazioni alla ricerca dell’equilibrio perfetto tra acidità e
freschezza della Barbera e struttura, eleganza e longevità del Nebbiolo.