LANGHE DOC NEBBIOLO

Il colore un rosso intenso e luminoso con tonalità che variano dal rubino al granato; il profumo è molto fine ed elegante. La parte floreale è predominante, possiamo ritrovare la classica violetta con una evoluzione leggermente macerata e in finale una spezia delicata e balsamica. In bocca è pieno e avvolgente grazie ai suoi tannini setosi. Un vino fine ed elegante che ricorda un giovane Barolo.

Selezione degli acini su tavolo vibrante, pigiatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Macerazione di circa 15 giorni. Affinamento: circa 18 mesi in botte di rovere tradizionale e successivamente in bottiglia nella cantina sotterranea con temperatura controllata fino alla messa in vendita.

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